Bacalhau à Bruxa (Stockfisch auf Hexenart)
Foto von Ilídio Lacerda
Zutaten
4 Stück gewässerten Stockfisch à 150 g oder Migas de Bacalhau*
1 kg geschälte, in Stäbchen geschnittene Kartoffeln
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
3 fein geschnittene Knoblauchzehen
100 ml Olivenöl